Menu główne:
Mielonka wieprzowa
Mielonka wieprzowa
film instruktażowy na dole strony
Przepis na mielonkę kiełbasę dez potrzeby wędzenia
Składniki:
łopatka wieprzowa 1,6 kg
podgardle lub poprzerastane obrzynki z łopatki i szynki 2,3 kg
skóra wieprzowa 0,5 kg
przyprawy:
pieprz 1g/1kg
gałka muszkatołowa mielona 1g/1kg
maggi łyżeczka/1kg lub do smaku
Wykonanie:
Mięso pokroić na kawałki około 5x5 cm dodać peklosól i wymieszać, skóry ugotować -
SMACZNEGO!